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阜阳卷馍培训注意学习方法

时间:2013/5/8 20:46:11  浏览:
内容提要:阜阳卷馍培训哪里有?面筋、绿豆芽

阜阳卷馍培训注意学习方法

卷馍是具有阜阳特色的地方小吃,卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实就是南方人做春卷。阜阳卷馍培训哪里有?

咸馍的做法:把菜洗好弄好,然后把面捻成一张大薄片,把菜放在里面放均匀,然后放点盐和油,叠在一起放锅里蒸就可以了。卷馍就是把菜煮好,然后调一下,用薄皮卷一下放上辣椒什么的就可以了。

卷膜制作

原料:阜阳卷馍培训哪里有?

馍皮(就是春卷皮)、面筋、绿豆芽、黄瓜丝、蒜汁、辣椒油、香菜、鸡蛋等等...

制作工具:

面粉5斤。平底锅一口、(铁。铝。塑料)盆两个、豆芽、辣椒油、蒜汁。

阜阳除了牛肉什么的,能带其他没有什么能带的。首先,你需要一把用毛线做成的刷子,然后,你需要用水稀释的不是很粘稠的面粉,然后,找一个平底锅,用毛线刷,沾上面粉,然后,刷成一个圆,注意的是:面粉不能太厚,然后,在那个圆周围的面粉开始起皮的时候,就可以出锅了。。。。

把盆里对点水不多不少。把活好的面放到水盆里。把面当衣服一样洗。洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里。一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候。应该就做成了卷馍里必不可少的配料:面筋。

菜的制作:选用母鸡汤做锅底,然后,加入豆芽,面筋(这个面筋,就是刚才洗面的时候,洗出来的,就可以用了,市场上卖的也有),鸡蛋或香肠可以任选。。。。

然后,把三到五张馍皮交错放好,然后,把菜放在馍皮上面,类似于,包北京烤鸭,加入香菜,夏天用荆芥,蒜泥,辣椒油,包起来,就可以了!

阜阳卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜,用手卷成圆锥形,吃时从上往下一点点咬食,里面的面筋、豆芽越吃越多,真是价廉物美、营养丰富,阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。阜阳卷馍培训哪里有?


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