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习俗:立夏安徽合肥特色小吃的做法

时间:2017/5/3 17:14:38  浏览:
内容提要:【想学中式早点去合肥特色小吃培训班学校,无锡在哪能学小吃技术特色粥?】卤料:甘草适量,八角适量,草果适量

立夏安徽合肥习俗特色小吃的做法

[时近佳节欲远行,]

[少儿无虑母揪心;]

[慈悲裹米磨细细,]

[怜爱和丸拌匀匀。]

[荤素酸甜锅去煮,]

[离合苦乐碗分盛;]

[粥香弥室初醒梦,]

[微曙东窗小灯昏。]

[立夏粥,有妈妈的味道!]【想学中式早点去合肥特色小吃培训班学校,无锡在哪能学小吃技术特色粥?】

[立夏在很多人看来只是一个普通的节气,表明春天结束,夏日由此开始。殊不知这在旧时,却是一个节日,是天子祭祀炎帝、祝融的重要日子。旧俗立夏日又称“立夏节”,到了明代民间始有尝新风俗,清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等庆祝仪式.]

●[健体多款立夏粥做法]

A.[立夏养生鸡蛋花粥,做法:新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。]

B.[立夏养生扁豆粥,做法:粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。]

C.[立夏养生百合粥,做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。]

D.[立夏养生苡仁粥,做法:粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。立夏粥的做法大全还有什么呢?]

●[风味立夏五香卤蛋的做法]

[材料]

[鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克]

[做法]

1:[将鸡蛋洗净加冷水煮熟。]

2:[将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用。]

3:[锅中放水(水可以没过鸡蛋即可),加入盐、酱油、耗油、白沙糖和所有香料,开火煮至开。]

4:[再放入鸡蛋进去,煮半小时即可。]

5:[卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上,才可入味。]

[合肥中华餐饮创业培训学校特色小吃班主要传授:香菇青菜包、鲜肉包、豆沙包、霉干菜肉包、雪菜肉包、鱼香肉丝包、手擀皮小笼汤包、生煎包、锅贴饺、刀切馒头、花卷等包子馒头面团制作及馅料调制技术。油条、麻圆、春卷、南瓜饼、糖糕、米饺、砂汤、卤茶蛋、八宝粥、赤豆糊、酒酿元宵、豆浆、豆脑。特色饼类培训班传授千层饼、甜酥饼、咸酥饼、豆沙酥饼、鸡蛋饼、发面饼、菜馅饼、香辣酱。]【想学中式早点去合肥特色小吃培训班学校,无锡在哪能学小吃技术特色粥?】


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