培训项目

名菜配方教您大排档创业!

时间:2017/6/4 23:46:07  浏览:
内容提要:【学中式快餐还是选合肥小吃培训班中华特色,安徽合肥最好的餐饮小吃培训学校】新鲜草鱼1条(大约三斤左右),葱段,姜片,料酒

名菜配方教您大排档创业!

解秘安徽某中式快餐店里有几道特色小吃,大家只知道好吃不知道其所以然,请仔细阅读这篇文章,你一定大有所悟!!!

★[干煸香辣鱼片]

[材料]【学中式快餐还是选合肥小吃培训班中华特色,安徽合肥最好的餐饮小吃培训学校】

[新鲜草鱼1条(大约三斤左右),葱段,姜片,料酒,花椒粉,辣椒粉,酱油,白糖,盐各少许]

[青红辣椒,姜片,生抽,料酒,姜,水淀粉,盐,鸡精]

[干煸香辣鱼片的做法]

[1.鱼片(我事先请商家切好的)用香辣泡面调味包、淀粉、蛋清、少许盐、料酒腌制半个小时以上]

[2.蒜切片,干辣椒剪成2节]

[3.锅内入油,放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄]

[4.将煎好的鱼片推在锅一边,加入蒜片爆出香味]

[5.继续加入干辣椒段炒出香味,烹入料酒,加入少许的生抽、糖,将这些材料用铲子翻炒均匀(动作要轻哈,以免弄破鱼片)]

[6.出锅前撒入香辣花生(连同将包装袋中的辣椒花椒碎一起放入),稍微翻炒下即可]

★[鱼子酱蒸鸡蛋]

[材料]

[俄罗斯鱼子酱、法国鹅肝各50克,鸡蛋、鸭蛋各10只,盐、鸡粉、橄榄油、牛奶、清汤各适量]

[做法]

[1、将鹅肝用鲜牛奶浸泡掉血水,切成粒,用橄榄油略煎。]

[2、鱼子酱用啤酒洗去腥味。]

[3、鸭蛋开小口,倒出蛋液,在壳上画上图案。]

[4、将鸡蛋液加清汤、煎好的鹅肝、一半鱼子酱及盐、鸡粉等调匀,装入鸭蛋壳内蒸熟,其上点缀另一半鱼子酱即成。]

[特点]

[口感咸鲜,造型美观。]

★[凉拌黑木耳]

[做法]

[干黑木耳30克泡发好 黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用]

[步骤:]

[1 将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分]

[钟绝对够了。]

[2 将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片;]

[3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,

加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,]【学中式快餐还是选合肥小吃培训班中华特色,安徽合肥最好的餐饮小吃培训学校】

想学习合肥特色小吃,请一定认真考察,建议您去合肥中华餐饮创业国际培训学校看一看,你一定大有收获!详询:15555121368.微信:g15555121368


本文关键词:【学中式快餐还是选合肥小吃培训班中华特色,安徽合肥最好的餐饮小吃培训学校】
本文《名菜配方教您大排档创业!》是由中华国际餐饮创业特色小吃培训网原创或来源网络信息整理!
来源:http://www.xiaochi-peixun.com/hangye/1962.html
地址:合肥市北二环省立友谊医院西隔壁萧城路昊天园公寓 邮编:231000  Sitemap.xml
电话:0551-64398737 / 64398737  传真:0551-64398737 邮箱:762524091@qq.com  皖ICP备10015223号
中华国际餐饮创业特色小吃培训网 (www.canyin-peixun.com),电话15555121368,专业从事合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,等项目.解决哪里有合肥小吃培训,合肥小吃培训去哪里,合肥小吃培训配方,合肥小吃培训的优势,中华国际餐饮创业特色小吃培训网 拥有一流的餐饮科研团队,一流的餐饮技术配方,手把手式教学,包教包会.20年来无论是参加合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,合肥餐饮培训;还是参加"豪门盛宴"流行特色餐饮的数万名学员全部成功就业当老板!心动不如行动,希望您不要再错过这次成为百万富翁的梦想,赶快拿起电话联系我们!我们有合肥小吃培训配方,合肥小吃培训教程,合肥小吃培训操作方法,合肥小吃培训成功案例。
有什么可以帮助您?小吃培训
有什么可以帮助您?烧烤培训
有什么可以帮助您?早点培训
有什么可以帮助您?卤菜培训
有什么可以帮助您?面点培训
有什么可以帮助您?餐饮培训
有什么可以帮助您?餐饮技术