培训项目

中国面面面精彩

时间:2018/6/24 19:28:48  浏览:
内容提要:鲜香牛肉面加盟合肥小吃培训班最牛_合肥有教小吃淮南牛肉汤面的吗?】面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克

中国面面面精彩

[2018中国面条博览会在兰州启幕,兰州牛肉拉面、北京炸酱面、武汉热干面、重庆小面、山西剪刀面,陕西biangbiang面等数十种享誉全国的“中国名面”汇聚兰州,展示特色,交流技艺。山西剪刀面的展位上,厨师蒙着眼睛表演剪面绝活,据负责人岳更生介绍,剪刀面作为山西独有的面条种类,其制作过程具有一定的观赏性和表演性。]【鲜香牛肉面加盟合肥小吃培训班最牛_合肥有教小吃淮南牛肉汤面的吗?】

★[北京炸酱面:炸酱面是一种身边常见的北方面食,是庶民文化美食象征,尤以老北京人亦常以顺口溜形容炸酱面丰富美食生活。现在只要照着简单步骤,香喷喷、道地的北京炸酱面就能端上餐桌。]

[制作食材:面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。]

[甜面酱1袋、干黄酱1袋、猪肉馅半斤、香菇2把、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。]

[做法:油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。]

[炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。]

[放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。]

[等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~]

★[重庆小面:重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。]

[重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。]

[材料:面条,油菜,香菜,冬菜,榨菜,油,盐,辣椒面,花椒面,姜粉,蒜,花生米,芝麻,酱油,醋,葱,麻油,花椒粉]

[做法:1、将姜、蒜捣碎,芽菜、花生米剁碎,与所有调料按个人口味放入碗中,舀入大骨汤拌匀。]

[2、锅里烧水,水开后将面条抖入锅中,用筷子拨散,断生后捞入碗中,撒上葱花拌匀即可。]

★[山西剪刀面:食材明细 面粉适量,水适量,盐适量,胡萝卜适量,青菜适量,鸡蛋适量,蒜苗适量,盐适量,生抽适量,糖适量.]

[山西剪刀面的做法]

1.[面和水称重准备好,鸡蛋敲孔流入面粉中两个蛋清,蛋黄看炒菜时能否用上。]

2.[边淋少许水,边揉,先把干面粉揉成絮状,一边淋水一边把面揉成团,边揉边搓面盆四周,可以使盆光。]

3.[手沾水再揉面团,这样就可以使手光,先简单和起面团,醒几分钟,再揉面团很容易就把面团揉光滑了,面光。]【鲜香牛肉面加盟合肥小吃培训班最牛_合肥有教小吃淮南牛肉汤面的吗?】

4.[揉好的面团,盖上盖子醒面十分钟。做好即可!]


本文关键词:鲜香牛肉面加盟合肥小吃培训班最牛_合肥有教小吃淮南牛肉汤面的吗?】
本文《中国面面面精彩》是由中华国际餐饮创业特色小吃培训网原创或来源网络信息整理!
来源:http://www.xiaochi-peixun.com/hangye/2039.html
地址:合肥市北二环省立友谊医院西隔壁萧城路昊天园公寓 邮编:231000  Sitemap.xml
电话:0551-64398737 / 64398737  传真:0551-64398737 邮箱:762524091@qq.com  皖ICP备10015223号
中华国际餐饮创业特色小吃培训网 (www.canyin-peixun.com),电话15555121368,专业从事合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,等项目.解决哪里有合肥小吃培训,合肥小吃培训去哪里,合肥小吃培训配方,合肥小吃培训的优势,中华国际餐饮创业特色小吃培训网 拥有一流的餐饮科研团队,一流的餐饮技术配方,手把手式教学,包教包会.20年来无论是参加合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,合肥餐饮培训;还是参加"豪门盛宴"流行特色餐饮的数万名学员全部成功就业当老板!心动不如行动,希望您不要再错过这次成为百万富翁的梦想,赶快拿起电话联系我们!我们有合肥小吃培训配方,合肥小吃培训教程,合肥小吃培训操作方法,合肥小吃培训成功案例。
旗下网站:合肥画室
有什么可以帮助您?小吃培训
有什么可以帮助您?烧烤培训
有什么可以帮助您?早点培训
有什么可以帮助您?卤菜培训
有什么可以帮助您?面点培训
有什么可以帮助您?餐饮培训
有什么可以帮助您?餐饮技术