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廉价原料做的特色小吃爽口!

时间:2018/4/15 22:31:24  浏览:
内容提要:]【排档爆腰花合肥小吃培训班中心好吃_学特色盖浇饭小吃去合肥中华】 加入适量盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀

廉价原料做的特色小吃爽口!

【蒜薹爆腰花】

[原料:腰花蒜薹红椒]【排档爆腰花合肥小吃培训班中心好吃_学特色盖浇饭小吃去合肥中华】

[制作:1.准备好原材料; 2.腰花块放入碗中,加入适量盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀;3.将姜蒜片放入里面进去拌均匀腌制一下; 4.烧锅开水,加入适量的盐,将蒜薹放入里面焯一下; 5.热锅凉油,放入腌制好的腰花爆炒; 6.腰花爆炒变色后加入蒜薹进去翻炒; 7.翻炒几下后加入红椒丝进去翻炒; 8.加入点盐调味即可。]

[春夏交替的季节,苋菜大量上市了。特别喜欢吃苋菜,简单一炒就变成了艳丽的紫红色,好奇妙。这时苋菜的价格也很便宜,市场上2.5元一大把,回来赶紧剥了几个蒜瓣,切成蒜蓉,简单炒一下,3分钟即可上桌。这苋菜与其它蔬菜不一样,它多炒一段时间会更软更滑,吃起来口感更好。今天这道“蒜蓉炒苋菜”,不仅开胃下饭,而且还非常营养健康。]

【梅干菜红烧肉】

[原料:五花肉梅干菜]

[制作:1.准备好原材料,梅干菜提前泡发好; 2.五花肉块冷水下锅,加入几片姜和2勺高度白酒,焯一下水; 3.热锅少许油,放入焯好的五花肉块进去煸炒; 4.煸炒至微微出油,五花肉块表面有些发黄时加入姜片和大料进去翻炒; 5.翻炒几下后烹入适量的料酒和红烧酱油翻炒上色; 6.再加入泡好的梅干菜,继续翻炒两下; 7.将它们倒入高压锅中,加入少许水; 8.按下炖肉的功能键,时间到五花肉就炖好了; 9.加入盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。]

[猪腰,就是猪的肾,具有健肾补腰、补肾壮阳、固精益气之功效。俗话说的好,“吃啥补啥”,这猪腰是很好的补肾食物,所以猪腰也是很适合男人吃的食材。但腰花要好吃,处理很重要,要先腰花中间的白色内膜去除干净,腌制时要加入姜片和蒜片来帮助去腥,如果家里有米酒的话,炒制过程中淋上少许米酒辟腥提香。今天爆腰花我搭配了蒜薹,蒜薹鲜香爽脆,与口感滑嫩的腰花相得益彰,好吃又下饭。]

[梅干菜特有的独特干鲜味道,非常香美,它将五花肉潜藏的香味激发出来,菜香肉味互相渗透;梅干菜吸收肉香变得多汁而显得特别的美味。这道菜油而不腻、鲜、香、糯、甜,相当的美味哟,请一定要多备米饭。]

【香菇豆腐肉片汤】

[原料:里脊肉香菇豆腐木耳]

[制作:1.准备好原材料; 2.肉片加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味料拌均匀腌制一下; 3.热锅凉油,放入香菇进去煸炒; 4.煸炒几下后加入适量的水,煮开后炖煮两分钟; 5.加入泡好的黑木耳进去煮; 6.下入腌制好的肉片; 7.肉片变色后加入豆腐块进去煮; 8.煮上一分钟后加入盐和胡椒粉调味即可。]

【蒜蓉炒苋菜】

[原料:苋菜蒜蓉]

[制作:1.准备好原材料; 2.热锅凉油,放入蒜蓉进去爆香; 3.再加入洗干净的苋菜进去翻炒; 4.翻炒至苋菜变色发软后加入盐调味,翻炒均匀即可。]

[作为匆匆忙忙的上班族,平时做菜的时候就喜欢做些简单的、快手的家常菜,菜是如此,汤也是如此,不用长时间的煮炖,可以在很短的时间内就搞定,但营养和味道都不打折。香菇和豆腐都是我们生活中很常见的食材,都很容易买到。今天这道快手汤,用到香菇和豆腐,再搭配上鲜嫩的肉片,不仅营养互补,而且味道相互融合,让道汤异常鲜美,好喝停不了。]【排档爆腰花合肥小吃培训班中心好吃_学特色盖浇饭小吃去合肥中华】


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