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舌尖上的贵阳:国际特色小吃

时间:2012-9-20 21:39:31  浏览:
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[舌尖上的贵阳:国际特色小吃]

[“越南春卷、比利时华夫饼、柬埔寨咖喱米线、泰国糯米蛋羹……一口气吃了这么多国家的美食,感觉就好像在环游世界。”昨日,在中国—东盟美食文化节暨贵州大学第三届国际美食嘉年华上,www.xiaochi-peixun.com 与会代表王女士忙着在各国美食之间“串场”。]

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[对于贵州大学来说,这样的国际美食嘉年华已经是第三届,每一届都受到热捧,不仅每年都有两三千名师生参加,还吸引了许多贵阳市民前往。但美食嘉年华活动作为第五届中国—东盟教育交流周的活动之一,以加深中国和“东盟”各国对彼此饮食文化的理解,增进各国友谊为目的,这还是第一次。贵州大学100多名来自世界各地的在校留学生精心准备了老挝、泰国、英国、美国、韩国、柬埔寨、越南等12个国家的特色美食,记者在现场看到,每一个“国家美食”展示品尝区都有4到5种特色佳肴。]

[此外,本次美食节上还向与会代表展示了贵阳米豆腐、贞丰糯米饭、遵义碗耳糕、清镇黄耙等贵州特色小吃。]

[附:鸡蛋糯米酥(鸡蛋糯米饼)]

[年后的一个周末,特别想吃湖北家乡的糍粑。于是去超市买了些糯米,想回来自己蒸成饭吃。结果,一动手,就想自己创意出新的吃法,将鸡蛋一起煎成饼。鸡蛋营养美味和糯米的香脆结合,实乃爽口美味。www.xiaochi-peixun.com ]

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[材料]

[糯米250克(两个人的分量),鸡蛋2个,酱油10克,油盐糖葱花五香粉等。]

[做法]

[想将糯米洗净,最好是长粒状的家乡爽口的那种,用电饭煲蒸熟。可以适当放一小勺盐。如果吃甜的,就少放盐。]

[糯米熟后5分钟揭开盖子,冷却至不烫手。用手搓脆打成糍粑状,然后做成碗口大的饼,www.xiaochi-peixun.com 放在砧板上待用。]

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