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安徽名小吃阜阳卷馍的做法

时间:2013/1/13 20:16:16  浏览:
内容提要:阜阳卷馍培训哪里学 芝麻酱:芝麻酱富含蛋白质

安徽名小吃阜阳卷馍的做法

卷馍简介卷馍是具有阜阳特色的地方小吃,卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实就是南方人做春卷。

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阜阳卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜,用手卷成 阜阳卷馍

圆锥形,吃时从上往下一点点咬食,里面的面筋、豆芽越吃越多,真是价廉物美、营养丰富,阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。

菜的制作:选用母鸡汤做锅底,然后,加入豆芽,面筋(这个面筋,就是刚才洗面的时候,洗出来的,就可以用了,市场上卖的也有),鸡蛋或香肠可以任选。。。。

然后,把三到五张馍皮交错放好,然后,把菜放在馍皮上面,类似于,包北京烤鸭,加入香菜,夏天用荆芥,蒜泥,辣椒油,包起来,就可以了!

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芝麻酱:芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;

芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落; 芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。如此好营养好吃好看又方便的小吃您还能错过吗?

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