培训项目

安徽特色小吃淮南牛肉汤PK山东名吃麻辣蛏子

时间:2016/3/20 20:23:59  浏览:
内容提要:学习安徽特色小吃淮南牛肉汤,最好的合肥小吃培训班学校,正宗淮南牛肉汤培训中心,蛏子,干辣椒,花椒粒

安徽特色小吃淮南牛肉汤PK山东名吃麻辣蛏子

[淮南是安徽中北部一座地级城市,正宗淮南牛肉汤当然在安徽,我们就是在安徽合肥北二环昊天园一家培训机构学习的,味道很好,很正宗,我们从前年开始在扬州开牛肉汤馆,生意很好,每年都能挣二三十万。你想学习请打壹伍伍伍伍121368。你也会成功!我们真的是现身说法,不信你吃大亏了。]【最好的合肥小吃培训班学校,正宗淮南牛肉汤培训中心】

◆[麻辣蛏子]

[材料]

[蛏子,干辣椒,花椒粒,花椒粉,盐,葱,姜,蒜,黄酒]

[做法]

[1.蛏子洗干净,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),壳子打开就马上捞出;]

[2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线(看图,具体不知叫啥名),沥干水分;]

[3.蒜切碎粒,姜切丝,量比正常做菜要多一些;]

[4.热锅冷油,放干辣椒,花椒粒,姜,蒜,小火爆香;]

[5.倒入沥干的蛏子,大火爆炒几下,喷少量黄酒,放盐和花椒粉,撒小葱,起锅~~]

◆[淮南牛肉汤]

[淮南牛肉汤(英文名:Beef soup of Huainan),安徽省淮南市地方名小吃。]

[选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。]

[成品汤味醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效。]

[据民俗专家推测,牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时候。]

[《淮南子·齐俗训》中有曰:“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,齐味万方,其本一牛之体。”大意为:“现在屠宰牛而制作牛肉,有的做成酸的,有的做成甜的,煎熬烧烤,做出各种各样醇美之味,然而它们都出自于同一条牛。”这其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。因此,《淮南子·齐俗训》成为考证牛肉汤做法的最早文献资料。]

[清乾隆年间,翰林大学士、淮南人张政深研百草,擅长美食,曾任宫廷御膳高官。告老还乡后,将清宫秘方流传后人。因此,淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北 。]

◆[蚝油蛏子]

[菜谱简介 吃蛏子是当时]

[材料]

[蛏子,葱,姜,红辣椒,蚝油,胡椒粉]

[做法]

[锅中加水、黄酒煮沸,入蛏子煮1-2分钟(不用太长,一会还要炒的)]

[冷却后,把蛏子壳、肉分离,同时去除裙边]

[起油锅烧热加葱、姜、红辣椒煸出香味后,加蚝油煸炒]

[放入蛏子肉,加盐、胡椒粉翻炒出锅]【最好的合肥小吃培训班学校,正宗淮南牛肉汤培训中心】


本文关键词:学习安徽特色小吃淮南牛肉汤,最好的合肥小吃培训班学校,正宗淮南牛肉汤培训中心
本文《安徽特色小吃淮南牛肉汤PK山东名吃麻辣蛏子》是由中华国际餐饮创业特色小吃培训网原创或来源网络信息整理!
来源:http://www.xiaochi-peixun.com/products/1849.html
地址:合肥市北二环省立友谊医院西隔壁萧城路昊天园公寓 邮编:231000  Sitemap.xml
电话:0551-64398737 / 64398737  传真:0551-64398737 邮箱:762524091@qq.com  皖ICP备10015223号
中华国际餐饮创业特色小吃培训网 (www.canyin-peixun.com),电话15555121368,专业从事合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,等项目.解决哪里有合肥小吃培训,合肥小吃培训去哪里,合肥小吃培训配方,合肥小吃培训的优势,中华国际餐饮创业特色小吃培训网 拥有一流的餐饮科研团队,一流的餐饮技术配方,手把手式教学,包教包会.20年来无论是参加合肥小吃培训,合肥特色小吃技术培训,合肥学小吃,安徽小吃培训烧烤培训,安徽早点小吃培训,合肥烧烤培训,合肥餐饮培训;还是参加"豪门盛宴"流行特色餐饮的数万名学员全部成功就业当老板!心动不如行动,希望您不要再错过这次成为百万富翁的梦想,赶快拿起电话联系我们!我们有合肥小吃培训配方,合肥小吃培训教程,合肥小吃培训操作方法,合肥小吃培训成功案例。
有什么可以帮助您?小吃培训
有什么可以帮助您?烧烤培训
有什么可以帮助您?早点培训
有什么可以帮助您?卤菜培训
有什么可以帮助您?面点培训
有什么可以帮助您?餐饮培训
有什么可以帮助您?餐饮技术