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垂涎三尺想学合肥小吃培训班不得不看

时间:2017/8/6 16:55:46  浏览:
内容提要:【美味佳肴合肥学小吃要多少钱?特色小吃培训有多少个项目?合肥小吃加盟】鸡蛋200克,大葱3克,盐10克,味精5克,黄酒5克

垂涎三尺想去合肥小吃培训班不得不看

[来到合肥,不得不去品尝的几道美味,比如梧桐小栈蒸鸡蛋、土菜馆的大肚皮、绿茵阁的菲力牛排,都是让人大流口水的存在。]【美味佳肴合肥学小吃要多少钱?特色小吃培训有多少个项目?合肥小吃加盟】

●[合肥梧桐小栈蒸鸡蛋]

[花蛤蒸蛋]

[制作食材 花蛤300克,鸡蛋200克,大葱3克,盐10克,味精5克,黄酒5克,色拉油15克。]

[制作流程]

[花蛤蒸蛋 1、花蛤泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中。]

[2、覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出,倒出花蛤汤汁备用。3、鸡蛋打散,加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后,取滤网过滤于深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟。]

[4、取出,花蛤排于上面,覆上微波薄膜,中火6分钟。]

[5、取出,撒上葱花即可。]

●[绿茵阁的菲力牛排]

[食材准备]

[美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎(罐装)2粒、九层塔(切碎)2-3支、大蒜(切末)2粒、橄榄油1大匙]

[做法]

[1.牛排修整边缘形状、去除油筋,切蝴蝶片备用。]

[2.红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀后,倒在作法1的牛排上。]

[3.将作法2的牛排腌约5分钟,备用。]

[4.热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转中小火。]

[5.将作法3的牛排放入锅中,每面煎约3分半钟,煎至表皮呈现金黄色即可。]

●[老葛家香辣猪手]

[材料]

[猪手][2只(约600g),大蒜5瓣,老姜1块,香葱2根,干红辣椒5个,老抽

1汤匙(15ml),白砂糖2茶匙(10g),米醋1茶匙(5ml),盐2茶匙(10g)

,油1汤匙(15ml)]

[做法]

[1、猪手清理好表面的毛,清洗干净,斩件,汆水后洗净,沥干水分,待用。]

[2、放油进炒锅,放入姜片及用料2里的香料、冰糖煸炒,放猪手,翻炒两三分钟,放酒,继续煸炒,放入老抽,上色均匀后,加入热水,转入砂锅]【美味佳肴合肥学小吃要多少钱?特色小吃培训有多少个项目?合肥小吃加盟】

[3、小火慢炖至能用筷子轻易的戳入,倒入炒锅,加醋,翻炒]

[4、中火收汁至快干的时候,放入辣椒翻炒两三分钟出锅。]


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