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学特色小吃注重营养前途无量

时间:2017/11/2 22:36:26  浏览:
内容提要:鲜嫩糯美食合肥小吃培训班配方好_安徽蚌埠阜阳亳州有教学特色小吃的吗?】嫩豆腐1块、五花肉1小块、香葱2根

学特色小吃注重营养前途无量

★[教你做豆腐的新吃法,这样做更嫩更入味,做法就这么简单,快试试]【鲜嫩糯美食合肥小吃培训班配方好_安徽蚌埠阜阳亳州有教学特色小吃的吗?】

[非常好吃的蒸菜,少油烟,更健康,更环保,蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,豆腐可以吸收肉末的香味快手菜,方便简单,特别好吃,特别适合宴客的一道菜,学起来!]

[食材:嫩豆腐1块、五花肉1小块、香葱2根、姜1小块、豆瓣酱1勺、酱油1勺、蚝油1勺、料酒半勺、盐少量。]

[做法:]

[1、食材备好。]

[2、嫩豆腐冲洗切成厚片码盘。]

[3、切葱花,姜切末,五花肉剁成肉末备用。]

[4、锅中热油,将肉末炒至变色放葱花,姜末炒匀。]

[5、加蚝油,酱油,料酒一点,盐少许。]

[6、最后放豆瓣酱炒匀。]

[7、将炒好的肉末铺在豆腐上。]

[8、锅中水开后蒸8分钟即可。]

[9、出锅撒点葱花,蒸完之后的汤汁特别香,原汁原味的豆腐包裹着肉末的香味,味道很不错。]

[豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。]

★[清甜香糯的红豆芋头年糕汤]

[食材准备]

[红豆200克;芋头3个;年糕片20个]

[椰汁100克、红枣6颗左右、红糖若干]

[烹饪步骤]

[1、食材准备:提前(2小时)把红豆泡上,或者蒸一下,以便缩短熬煮时间;泡红豆时顺便将芋头也切成丁放到碗里备用。等待期间可以刷会儿手机啦~~]

[2、煮红豆:2小时后,准备熬煮红豆。将红豆熬煮至开花时再放入其他食材,这样以防炖煮时间过长导致食材烂掉。]

[3、加辅料继续熬煮:加入红枣、芋头、年糕片、椰汁、红糖(红糖和椰汁可根据自己的口味适当增减哈),然后再继续熬煮30分钟。]

[4、开吃:香甜软糯的红豆和年糕,还有椰奶香的汤,隔着屏幕都闻到香味儿啦,不说了,好吃酱准备去煮啦!]

[营养丰富,芋头红豆红糖红枣炖汤,适合秋季进补,对男女老少都超级好;还在等什么,晚上快煮起来,明天早饭就有啦~]

■[红豆的营养价值]【鲜嫩糯美食合肥小吃培训班配方好_安徽蚌埠阜阳亳州有教学特色小吃的吗?】

[红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等.]


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