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起码有这几样洋小吃才叫过圣诞呢!

时间:2017/12/24 16:46:02  浏览:
内容提要:圣诞大餐合肥特色小吃培训学校最专业_安徽合肥有学小吃早餐烧烤的吗?】火腿应该算是圣诞大餐中最传统的主菜了。

起码有这几样洋小吃才叫过圣诞呢!

[圣诞节是西方世界以及其他很多地区的公共假日,例如:在亚洲的香港、澳门、马来西亚和新加坡。] 【圣诞大餐合肥特色小吃培训学校最专业_安徽合肥有学小吃早餐烧烤的吗?】

●[火鸡]

[虽然放在本文最后一个,但频繁出现在美剧中的火鸡应该是国人最熟悉的西方圣诞食品了。火鸡是美洲的特产之一,在欧洲人到达美洲之前已经被当地的印地安人驯化。传说在1620年,大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山,由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外,几乎没有别的食物,习惯吃烤鹅的欧洲人只好烤火鸡过节,却发现火鸡居然肉质丰厚,不亚于鹅肉。自此,圣诞节吃火鸡便从此延续下来,成为一种传统。]

●[红酒]

[红酒配火腿是最经典的“圣诞CP”。在天主教的传统中,肉象征着耶酥基督的肉身,红酒则代表他的血,在圣诞节这个纪念的节日中,当然更少不了这两样,以纪念耶稣经受的苦难。圣诞红酒有一种独特的做法:在普通红酒中加入糖、橙皮、柠檬、肉桂、丁香以及其他烈酒等配料,在锅中一边加温炖煮一边搅拌,煮过的红酒酒精挥发了很多,会变得温暖香甜,拥有丰富的水果和香料气息。

圣诞布丁]

[不同于中国已经被果冻概念混淆的所谓“布丁”,欧洲传统的布丁其实是使用面粉、葡萄干、鸡蛋、黄油以及各种干鲜果和香料制成的一种糕点。圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥:14世纪以后,烤箱出现在一些贵族的奢华住所里,他们尝试着将麦片粥放进烤箱,烤成了蛋糕布丁,也成为传统的圣诞节节庆食物之一。]

[圣诞布丁通常都会在圣诞节前的星期天做好,等待圣诞节时全家一起享用。英国人还会往圣诞布丁中加入一枚硬币,谁吃到了,接下来谁就会交上好运气。(好像中国除夕包饺子的习惯有木有!)]

●[火腿]

[火腿应该算是圣诞大餐中最传统的主菜了。一份重达3kg以上的火腿不仅能够大快朵颐,还能满足节日里家庭多人聚餐的需求。传统的火腿需要经过熏制、去皮、切片和烤制等工序,同时往往会在表面涂抹上蜂蜜和果汁制成的酱汁。如今超市和食品店已经能够轻易买到熏制过的半成品,在家烹饪十分简单方便。]

[不过火鸡在中国的接受程度很低,一方面是因为火鸡肉脂肪含量较低,虽然听上去很健康,但吃起来口感很柴,只能通过涂抹油脂+长时间烧烤的烹饪方式提升口感,同鸡肉或者其他禽畜肉相比,对国人并没有什么吸引力。另一方面,火鸡本身个头非常大,单只重量可以达到6-10kg,仅烤制就需要3个小时,再加上解冻和腌制等工序,在讲究精致细腻、很少进行烧烤的中国,烹饪起来非常不便,也是火鸡难以推广的原因之一。再加上中国没有天主教过圣诞节这种“忆苦思甜”的宗教传统,火鸡如此冷门也就不足为奇了。]【圣诞大餐合肥特色小吃培训学校最专业_安徽合肥有学小吃早餐烧烤的吗?】


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