培训项目

四川面食培训安徽合肥创业者的优选

时间:2016/12/11 20:55:27  浏览:
内容提要:学四川面食安徽合肥小吃培训班学校最专业!特色小吃牛肉面安徽哪里有教学的地方?】手打拉面(细根的)1份,猪后腿肉200克,四川碎芽菜100克

四川面食培训大多数餐饮人士的选择

[★《齐民要术》记有“水引饼”的做法:“细绢筛面,以成调肉〔月霍〕汁,持冷溲之。水引,按如著大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,揉搓令薄如韭叶,逐沸煮。”]【学四川面食安徽合肥小吃培训班学校最专业!特色小吃牛肉面安徽哪里有教学的地方?】

[束皙的《饼赋》说,冬日宜吃汤饼:“玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜成口外。充虚解战,汤饼为最。”]

[后庚阐《恶饼赋》有“王孙骇叹于曳绪,束子赋弱于春绵。”]

[四川面食一直以来都受到广大食客们的亲睐,其发展历史悠久,空间巨大,前景不可小觑,越来越多的人在创业选项中将四川面食培训作为一项重要的备选,所以很多美食培训机构将四川面食培训都作为重点培训项目。]

[过去的2016年,中国餐饮业的发展可以说是遭遇滑铁卢的一年,很多餐饮行业者都深感挫败,一些餐馆出于这样或是那样的原因都败下阵来,但是我们也知道还是有不少的餐馆坚持了下来。据相关知情人士的透露,2017餐饮业未来发展的机遇主要表现为:1、原材料的新鲜2、环保和高效3、跟专业的老师培训4、经典菜系是王道。]

[不管是从发展历史上来看,还是从味道口感上来说,四川面食在川菜系列中属于一个经典之作。四川面食种类繁多,如细薄香辣的宜宾燃面,丝滑酥香的担担面等。在调料上从鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、蔬果,下至油、盐、酱、醋,不一而足,四川面食素有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到四川做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。 日本的明星食品株式会社社长卜厚昌元先生在专门来晋考察四川面食后说:“世界面食在中国,中国面食在四川,四川不愧为面食之乡。”]

[★合肥中华为您提供专业的四川面食培训,几乎已经包含所有川味面食系列。合肥中华四川面食培训机构,针对消费大众的需求,不断的研发新产品,推陈出新,以便适应市场。加入合肥中华,为你提供四川面食的核心配方和制作工艺流程,让你带着最正宗的四川面食技术,在餐饮业开创你的一片创业新天地。]

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[★四川担担面]

[材料主料:手打拉面(细根的)1份,猪后腿肉200克,四川碎芽菜100克,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,红辣椒适量,小青菜4颗,花生20克]

[辅料:生抽适量,料酒少许,辣椒油适量,花椒油适量,老抽适量,胡椒粉适量,陈醋少许,香油少许,盐少许,鸡精适量]

[做法1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条。]

[2.将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成。]

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