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中华特色早点合肥小吃培训班教做

时间:2016/6/19 18:00:42  浏览:
内容提要:中华特色小吃的做法,合肥小吃早点培训学校去哪里?安徽马鞍山黄山哪有教学小吃早点的地方?黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、

中华特色小吃早点素描

●[宁波汤圆]

[汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。]【合肥小吃早点培训学校去哪里?安徽马鞍山黄山哪有教学小吃早点的地方?】

[当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用nuo米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种nuo米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。]

[黑芝麻汤圆]

[材料 主料:糯米粉300克,黑芝麻300克,]

[调料:白砂糖150克]

[做法 1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;]

[2.适量糯米粉加水和成团;]

[3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;]

[4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;]

[5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;]

[6.包好后有如山楂大小;]

[7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。]

●[重庆酸辣粉]

[“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。]

[材料 主料:红薯粉条150克,猪骨高汤1碗,干黄豆15克,花生15克,芽菜末10克,油豆泡4个 绿叶蔬菜2条,碎猪肉末50克(放在高汤内煮熟)]

[辅料:姜蓉1/2茶匙,蒜蓉1/2茶匙,香水芹菜切碎1茶匙,香菜碎1茶匙,香葱碎1茶匙]

[调味料:酱油1大匙,香醋1大匙,盐1/4小匙,芝麻香油1/2茶匙,炒熟白芝麻1/4小匙,花椒粉1/4茶匙,鸡精1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,特制油辣椒1大匙]

[做法]

[1.红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟,泡软。]

[2.烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。一定要煮软,才好吃。]

[3.将煮好的粉条挑入碗内。]

[4.把豌豆尖放到热水中烫一下,放入碗中。]

[5.然后加入高汤和调料。]

[6.撒上碎花生,油炸黄豆,葱花, 香菜,炸菜末。]

●[上海糯米团]

[糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。]【合肥小吃早点培训学校去哪里?安徽马鞍山黄山哪有教学小吃早点的地方?】


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