培训项目

养生特色小吃健康煲仔饭

时间:2017/10/19 10:36:25  浏览:
内容提要:学馨香煲仔饭去合肥小吃培训班学校|正宗煲仔饭加盟_合肥哪有教特色小吃的?】

●[养生特色小吃健康煲仔饭]

创新煲仔饭

[食材:鸡腿肉、大米、草菇、胡萝卜、菜心、大枣、枸杞]

[特点:]【学馨香煲仔饭去合肥小吃培训班学校|正宗煲仔饭加盟_合肥哪有教特色小吃的?】

[如何将碳水化合物与饱和脂肪酸完美组合呢?听似很复杂,其实我们非常喜爱的煲仔饭稍作改变就可以。烹饪专家吴大厨教您三步将米饭做的香糯、焦香又弹牙。最重要的是这款煲仔饭只用电饭煲就可以简单完成。下面我们就到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。]

[步骤:]

[菜名:健康煲仔饭;步骤1:鸡腿肉去骨切丝,加盐、料酒、酱油、蚝油、淀粉、香油腌制上浆。]

[菜名:健康煲仔饭;步骤2:选长粒香米浸泡一小时,再搓出米酱,加盐、油一同下锅煮制。]

[菜名:健康煲仔饭;步骤3:鸡肉中再下入草菇、枸杞搅匀,待米饭八成熟之后,将拌好的鸡肉放到米饭上,撒上大枣丝焖制10分钟。]

[菜名:健康煲仔饭;步骤4:取一份蚝油、四份的鲜酱油和五份的蒸鱼豉油搅拌均匀,浇在焖好的煲仔饭里,撒上姜丝和香葱,搅匀食用。]

●[豉汁排骨煲仔饭]

[材料]

[白米155公克,排骨150公克,姜末20公克,蒜末10公克,葱段1支,豆豉1大匙,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,酒1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,糖1/2小匙]

[做法]

[1、准备材料。]

[2、取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。]

[3、把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。]

[4、浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。]

[5、将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。]

[6、把腊肠切片,再切点姜丝。]

●[菇滑鸡煲仔饭]

[材料]

[去骨鸡腿肉、香菇 (家中整朵香菇刚好用完,所以临时拿切好丝的香菇干充充场面:)、青菜 (任何一种青菜都行,我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。]

[鸡肉腌料:酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜。]

[调味酱汁:酒、酱油、糖。]

[做法]

[准备食材。红枣枸杞泡洗干净。黑木耳洗净撕小块。白米洗净泡水30分钟后沥干水。]

[鸡腿肉切3cm大块,煲仔饭就是大块吃肉才痛快。酱油及姜汁抓一下,醃20分钟后加入太白粉拌均匀。]

[腊肠肝肠略冲洗去掉表面灰尘。斜切薄片0.3cm厚,吃起来爽口不油腻。]

[辛香料切好备用,葱白绿葱花分开放。]【学馨香煲仔饭去合肥小吃培训班学校|正宗煲仔饭加盟_合肥哪有教特色小吃的?】

[为了让米饭更香,冷锅加油加蒜末,开小火爆香,倒进沥干水的白米略炒。]


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